18Jul, 2017
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HIDROXITIROSOL, ¿EL MEJOR ANTIOXIDANTE NATURAL?
¿QUÉ ES EL HIDROXITIROSOL (HT)? Es un polifenol presente en la hoja de olivo, la aceituna y el aceite de oliva, con un gran poder antioxidante, aunque sea poco conocido. Los polifenoles son compuestos bioactivos presentes en los vegetales, con el objeto de defenderse del ataque de microorganismos (ej. bacterias, hongos), repeler o atraer animales, proteger a la aceituna de los rayos solares, o enviar señales químicas para la floración. Su capacidad antioxidante les hace beneficiosos no sólo para nuestro estado de salud, sino en la prevención de las alteraciones […]
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