12Nov, 2015
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DIABETES. GENERALIDADES

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DIABETES. GENERALIDADES La mayor parte de los alimentos que comemos se convierten en glucosa (lo que normalmente llamamos “azúcar”). El páncreas produce una hormona llamada insulina, que actúa como una especie de llave para que las células del organismo puedan absorber la glucosa y utilizarla como energía. Si no puede ser aprovechada por las células, la glucosa aumenta en la sangre (hiperglucemia). ¿QUÉ ES LA PRE-DIABETES? Se presenta en aquellas personas que tienen la glucosa alta en sangre, pero no tanto como para considerar que padecen la enfermedad. Se pueden […]
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19Oct, 2015
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CÁNCER DE MAMA

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¿QUÉ ES EL CÁNCER DE MAMA? El cáncer de mama es una enfermedad provocada por una alteración en las células mamarias. Las células se dividen y se multiplican sin control formándose tejido en exceso, lo que da lugar a una masa o bulto, denominado tumor. Los tumores pueden ser benignos o malignos.  Los tumores benignos, son aquellos que no invaden los tejidos colindantes. Por el contrario, en los tumores malignos, comúnmente denominados cáncer, las células cancerosas invaden otros tejidos, y además con capacidad dañina, pudiendo incluso penetrar en la circulación […]
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23Sep, 2015
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INSUFICIENCIA VENOSA Y MEDIAS DE COMPRESIÓN

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La insuficiencia venosa crónica (IVC) es un problema de salud que se debe a un mal funcionamiento del sistema circulatorio. Se trata de una patología que afecta a un 20-30% de la población adulta, y es 5 veces más frecuente en mujeres. Las paredes de las venas de las piernas contienen unas válvulas diminutas que impulsan la sangre hasta el corazón. Pero si pierden elasticidad y se deforman, estas válvulas no cierran bien, y la sangre, atraída por la fuerza de la gravedad, se acumula en las venas, provocando que […]
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9Jul, 2015
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¿CORTE DE DIGESTIÓN O HIDROCUCIÓN?

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Es un caluroso y soleado día de verano. Acabamos de pegarnos una buena comilona en familia y descansamos en la playa sobre las toallas a la sombra. De repente, uno de nosotros mira hacia al mar, da un brinco y dice: “¿Quién se da un chapuzón conmigo?” Al instante hermanos primos y amigos, se ponen en pie en dirección al agua cuando se oye un grito procedente de un adulto: “¡Ni se os ocurra! ¡Se os va a cortar la digestión!” Todos recordaremos situaciones similares en nuestra infancia pero, ¿es […]
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10Jun, 2015
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EL SOL Y LA ALIMENTACIÓN IV. AZUFRE, OMEGA 3 Y AGUA

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El azufre es un mineral de color amarillo y olor característico. Nuestro organismo posee alrededor de 300 mg de azufre en forma de ácidos azufrados. Se encuentra principalmente en la queratina, sustancia proteica de la piel, uñas y pelo, y participa en la síntesis de colágeno. Un buen aporte de este mineral mejora la elasticidad de la piel a la hora de exponerla al sol. Son fuentes naturales de azufre alimentos como el queso, los huevos, las legumbres, los frutos secos, el ajo y la cebolla. Los ácidos grasos omega […]
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12May, 2015
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EL SOL Y LA ALIMENTACIÓN III. LA VITAMINA E

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La vitamina E, liposoluble, es un potente antioxidante. Consta de ocho componentes, siendo el α-tocoferol el más abundante en la naturaleza y el que tiene mayor actividad biológica. Protege al organismo frente al daño oxidativo que produce la exposición a la radiación solar. Está indicada como una de las mejores vitaminas para el tratamiento de la piel tanto en suplementos como consumida a través de los alimentos. Sus acciones antioxidantes, rejuvenecedoras y protectoras frente a los radicales libres que causan el envejecimiento, la sitúan como una de las grandes aliadas […]
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1Abr, 2015
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EL SOL Y LA ALIMENTACIÓN II

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En el artículo anterior vimos cómo betacarotenos, vitamina C, vitamina E, ácidos grasos omega 3, agua y azufre, son sustancias que protegen y preparan la piel para evitar los efectos perjudiciales del sol. También comentamos los alimentos ricos en carotenoides. Hoy hablaremos de la vitamina C o ácido ascórbico, vitamina hidrosoluble con un alto poder antioxidante. Se considera “esencial” ya que no puede ser sintetizada por los seres humanos. La vitamina C ayuda a la formación del colágeno, hormonas y neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina. Frente a la […]
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10Mar, 2015
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EL SOL Y LA ALIMENTACIÓN I.

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El sol es imprescindible para la existencia y el desarrollo de la vida en la tierra. Sin él, nuestro planeta sería un mundo congelado y oscuro. El espectro solar es amplio, pero sólo el 2-3% de la radiación ultravioleta, el 32% de la luz visible y el 60% de la radiación infrarroja alcanzan la superficie terrestre. Gracias a la radiación infrarroja el planeta se mantiene caliente haciéndose apto para la vida. El espectro ultravioleta y la luz visible son responsables de la mayoría de los efectos del sol sobre los organismos vivos, tanto positivos (acción antidepresiva, […]
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